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Entrantes
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Tartar de gamba roja con tomate en texturas 21,50€
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Tartar vegetariano 14,50€
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Milhojas de sobrasada y baba ganoush 14,50€
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Milhojas versión vegetariana 14,50€
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Carpaccio de remolacha con crema queso de cabra con dúo De endivia, nueces y panal de miel 14,50€
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Ensalada de la huerta 3 sabores 12,50€
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Ensalada de la huerta con pulpo a la brasa 18,50€
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Ensalada de la huerta con anguila ahumado 18,50€
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Tartar de ternera con hueso de tuétano y caviar moluga 21,50€
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Colas de langostinos con endivia caramelizada y crema Tom Yum 16,50€
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Vieiras con muselina de azahar y pomelo braseada 16,50€
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Pluma ibérico a la brasa con encurtidos 18,50€
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Patatas Vall de Pop 11,50€
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Cocas con crema berenjena, capellán, uvas y pesto rojo 8,50€
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Cocas con sardina, tomate, berros y naranja 8,50€
Arroces
*(solo servicio de media día)
A la llanda o melosa (min.2personas)
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Con pluma Iberico, ajos tiernos y tomate seco 18,50€ p/p
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Con rape y gamba roja 18,50€ p/p
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Con verduras 14,50€ p/p
Principales
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Rape con guanciale, Kafir , citronela y kimchi 24,40€
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Corvina con falso risotto de hinojo, miso y azafrán 24,50€
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Gambas rojas (6 unidades) 35€
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Tagliatelli con crema de coliflor y tierra citrica 16,50€
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Solomillo de ternera con Foie gras y Pedro jimenez 35€
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Supreme de cordero con patata haselbach y caramelo salado 26,50€
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Pluma Iberico con arroz salvaje y Masaman curry 26,50€
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Arroz salvaje y Masaman curry versión vegetariana 16,50€
Para los pequeños
*(incluye refresco y helado)
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Cesta hamburguesa con patatas 14,50€
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Lasaña 14,50€
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Brandade 14,50€
Postres
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Banoffee 8€
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Cheesecake con frutos rojas 8€
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Intenso de chocolate y almendra con jalea de uva moscatel 8€
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Milhojas de crema y fruta 7€
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Tiramisu de horchata y fartons 7€
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Helado artesanal 7€
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